Bahan–bahan pisang coklat
1 sisir pisang ketan
1 butir telur ayam
100 gram coklat kering
1 kilogram minyak goreng
Secukupnya kulit lumpia
Langkah- langkah membuat pisang cokelat nikmat
Kupas pisang, pisang bisa di belah menjadi 2 bagian (memanjang), atau dibiarkan utuh
Guling- gulingkan pisang kedalam wadah yang berisi coklat
Tutup pisang yang sudah berlumur coklat dengan menggunakan kulit lumpia sebagai pelapisnya
Lakukan hingga semua bahan habis
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng
Lalu, goreng dengan api sedang pisang coklat yang sudah dibalut dengan kulit lumpia
Tunggu sampai warna kulit lumpianya berubah menjadi kuning kecoklatan atau sampai matang.
Angkat, beri sedikit susu kental manis di atas nya dan sajikan
Kue Pisang Coklat
Cara Membuat Kue Pisang Coklat - Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pisang coklat, 6 buah pisang raja, 12 lembar kulit lumpia, minyak goreng.
Bahan untuk taburannya, 50 gr coklat beras (meises), 25 gr gula pasir, 50 gr keju cheddar (potong memanjang).
Cara membuat kue pisang coklat :
- Kupas pisang, buang serat-seratnya. Belah pisang masing-masing menjadi 2 bagian memanjang, sisihkan.
- Bentangkan selembar kulit lumpia, letakkan 1 potong pisang diatasnya. Taburi coklat beras (meises) atau parutan keju sesuai selera.
- Gulung rapat hingga isi tertutup. Basahi ujung kulit lumpia dengan air, lalu tekan supaya melekat. Lakukan langkah yang sama hingga semua bahan habis.
- Panaskan minyak goreng yang banyak kedalam wajan. Masukkan gulungan pisang dan goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan kue pisang coklat selagi hangat
Es Pisang Coklat
Cara Membuat
Bahan-bahan Es Krim Piscok :
Pisang ambon matang 6 buah (potong jadi 2 bagian, lalu tusuk dengan tusukan es krim dan bekukan di freezer selama 1 jam)
Coklat bubuk 50 gram
Gula pasir 100 gram (blender halus) untuk gula dapat disesuaikan dengan jenis coklat yang digunakan. karena coklat bubuk macam-macam rasa, ada yang pahit ada yang sedang. jadi cicipi saja rasanya ketika mengaduk coklat bubuk bersama gula dan minyak. silahkan sesuaikan manisnya dengan selera.
Minyak goreng 50 gram
Toping Es Pisang Lapis Coklat :
Kacang tanah atau kacang mede sangrai/goreng lalu cincang kasar secukupnya
Meses coklat / meses warna-warni secukupnya
Chocochip secukupnya
Cara Membuat Es Pisang Coklat Stik :
Pertama-tama panaskan minyak goreng hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam campuran gula pasir dan coklat dalam wadah. aduk rata hingga adonan halus.
Setelah itu celup pisang yang sudah dibekukan tadi ke dalam cairan coklat, gulingkan ke dalam toping, lalu taruh di plastik tebal dan bekukan kembali hingga coklat beku sempurna
Es Pisang Coklat Stik beku siap untuk dinikmati
Roti Gulung Pisang Coklat Keju
Bahan Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Keju
2 bh Pisang raja atau pisang uli
8 lmbr Roti tawar
2 btr Telur, kocok lepas
Tepung roti (optional)
Minyak untuk menggoreng
Bahan Coklat Pasta (optional)
8 sdm Coklat butiran/mesis/coklat bubuk
2 sdm Margarin
2 sdm Susu kental manis
2 sdm Tepung terigu
2 sdm Keju parut
2-3 sdm Air mendidih
Cara Membuat Roti Gulung Pisang Coklat Plus Keju
Membuat coklat pasta, satukan semua bahan untuk membuat coklat pasta dan siramlah dengan air mendidih kurang lebih 2-3 sendok makan, aduk rata hingga semua bahan menyatu. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu. Langkah ini sebenarnya bersifat opsional dengan tujuan agar seluruh permukaan pisang terselimuti dengan banyak coklat dan memudahkan saat proses menggulung. Jika tidak mau repot, kita bisa menaburkan coklat mesis dan keju parut secara langsung pada pisang dan langsung menggulungnya, namun jika ingin menggunakan banyak coklat mesis dan keju terkadang kita agak kesulitan saat hendak menggulung rotinya.
Kupas pisang dan potong-potong, untuk ukuran sedang kita bisa membaginya menjadi 4 potongan dengan cara memotongnya menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian kita belah lagi menjadi 2 agar pipih.
Celupkan potongan pisang kedalam coklat pasta.
Siapkan roti tawar, buang pinggirannya dan pipihkan. Letakkan pisang yang telah diselimuti coklat pasta di salah satu pinggiran roti sehingga posisinya melintang.
Lipat pinggiran roti sebelah kiri dan kanan ke arah tengah, gulungkan roti beserta pisang sehingga bentuknya menyerupai risoles. Lakukan pada semua sisa bahan dan kini kita lanjut pada proses menggoreng.
Sebelum digoreng, celupkan terlebih dahulu gulungan roti berisi pisang kedalam telur kocok dan gulingkan pada tepung roti.
Goreng gulungan roti isi pisang dengan api sedang agar matang merata luar dalam.
Angkat jika sekiranya pisang sudah matang dan warna luar berubah menjadi agak kecoklatan.
Roti gulung pisang coklat plus keju siap dihidangkan.
Piscok Meler Plus Keju
Bahan Membuat Piscok Meler
Pisang uli atau bisa juga pisang raja
Kulit lumpia
Coklat butiran/mesis
Keju parut
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Piscok Meler Plus Keju
Kupas pisang uli, potong menjadi dua bagian.
Ambil kulit lumpia, letakkan pisang di tengah-tengahnya.
Taburkan 1 sendok makan coklat butiran/mesis dan taburkan juga 1/2 sendok makan keju parut. Taburkan di sekitar pisang, memanjang sesuai dengan ukuran pisang.
Lipat kulit lumpia di bagian ujung pisang sebelah kiri dan kanan, lipat juga kulit lumpia secara melintang sesuai dengan letak pisang sehingga posisi pisang dan coklat mesis menjadi terbungkus. Setelah itu gulungkan hingga membentuk bantalan menggulung seperti bentuk kue dadar gulung. Lakukan hal yang sama terhadap semua pisang yang hendak kita buat.
Saatnya menggoreng, goreng seperti biasa dengan api sedang agar pisang matang sebelum kulit lumpia berubah warna menjadi kecoklatan.
Setelah matang, angkat. Potong sesuai selera dan taburkan lagi keju parut untuk mempercantik dan menambah cita rasa.
Piscok meler siap dinikmati.
0 Response to "Resep Kue Pisang"
Posting Komentar